台灣祿大滷味是上海老天祿二代傳人蔡老闆創立，為讓正宗地道上海老天祿家傳滷味可發揚光大及拓展國際巿場，會以香港為首站, 這亦是首次在香港正式登陸，必定成為上海老天祿鴨舌粉絲瘋搶對象。

 

傳承自上海老天祿的清醇美味滷水，以多種“家傳”中藥香料配合人手滷製，秉持老店傳統烹飪技術，無加任何防腐劑及添加劑, 滷出美味佳餚！口味獨到, 不鹹不膩，停不下來的好滋味, 除了粉絲最愛的鴨舌鴨翅外，還有其他台灣獨特的食品，首推脆腸和蒟蒻丸子，都是香港難找的最佳

手信。

 

上海老天祿創自1949年, 至今前後經營己逾六十年了深受數個世代老少顧客的歡迎！上海老天祿極力推廣傳統茶食及滷味，盼能代代延續發展，並且滿足各界食家的喜愛。最初開店以賣糕點為主，但1970年代起，研發出正宗道地口味的滷味，由於口味特別、不賣隔夜，漸漸做出口碑，最後反客為主，取代糕點，成了上海老天祿的招牌。

 

上海老天祿有林青霞、劉德華加持，陳文茜、林志玲也是擁護者，有天王、天后捧場，近40年的傳統口味，都能鎖住粉絲的胃。